众所周知，油烟净化器是目前餐饮业所要安装的净化设备，买回来之后却发现使用时间长了没有什么净化效果了，以为买到质量差的设备。其实，油烟净化器都是需要定期维护清洗的，如果想正确、安全地使用设备，需要了解其结构，以便日后进行清洁和维护。那么今天小编就给大家介绍油烟净化器有哪些主要部件吧。
　　1.油烟净化器外壳
　　油烟净化器外壳对于内部部件起着防护作用，因此对于外壳防护要求就相当高了。一般的油烟净化器外壳都是碳钢外壳，少数油烟净化器是不锈钢材质，但相对于成本比较高。因为安装环境的要求，油烟净化器外壳应该是具备耐高温、耐腐蚀、耐潮湿、防护作用强等特点。
　　2.油烟净化器电场
　　对于整个油烟净化设备来说，电场是其核心部件。餐馆产生的大量油烟需要经过电场过滤和净化后才能直接排放，以减少空气污染。一般的电场材质都是铝合金材质、不锈钢材质和镀锌板材质，其中不锈钢材质效果好，镀锌板材质效果最差。一般的油烟净化器为了节约生产成本都是使用铝合金材质电场。电场需要轻拿轻放，避免变形折损，以免影响净化效果。
　　3.油烟净化器电源
　　电源箱内有高压封装，220V电接入，直接将电转化为高压静电，可调节设备的放电电流和电压，一般都可以更换。但请注意，非专业人员不要随意拆开电源内部。